02 10 月 抗菌美容 喝蘆薈汁婦中毒險死 40支解毒劑救回
一名女子日前向路邊小販買了杯蘆薈汁，飲用後竟口吐白沫、昏迷不醒，經家人緊急送醫，醫生研判應是農藥中毒，施打近40支解毒劑，才挽回一命。醫師表示，民眾若食用生鮮蔬果後，有噁心、頭暈等不適，有可能是農藥中毒，需盡速就醫。
沒呼吸口吐白沫
收治病例的林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，這名35歲農藥中毒的女子就醫時，血液中乙醯膽鹼酶數值不到1（正常在7.5以上），且合併呼吸停止、口吐白沫，因此研判是農藥殘留造成農藥中毒，經施打近40支解毒劑，才讓血液中毒性慢慢降低，救回一命。
醫師建議民眾食用蘆薈汁前，要先洗淨、防農藥殘留。
找嘸攤販討公道
林杰樑說，農民使用農藥前，通常會經稀釋再噴到蔬果上，民眾食用後就算中毒，也鮮少到呼吸停止這麼嚴重，研判女子會中毒，可能是小販打汁所使用的蘆薈，農藥稀釋不夠所致，但女子先生再回頭找小販時，已經找不到攤位，沒有辦法討公道。
台北榮民總醫院臨床毒物科醫師吳明玲表示，她也收治過多起因食用白菜、蓮霧等蔬果後農藥中毒的病例，患者主要症狀有噁心、嘔吐、頭痛、頭暈、心跳變慢等。
流動清水洗蔬果
吳明玲提醒民眾，食用蔬果前，最好以流動清水先洗淨，如果要買現成生鮮果菜汁，就要到有信譽的商家購買。 蘋果日報【陳麗婷╱台北報導】
營養素聰明吃 蘆薈汁助穩血糖提高免疫力
蘆薈抗菌消炎兼美容，功效人人琅琅上口，但很多人不知道每天攝取適量蘆薈汁還有助穩定血糖吸收、降低膽固醇，提高免疫力。前台北醫學大學副校長、保健營養學系教授謝明哲指出，蘆薈富含纖維質、皂角苷及安特拉歸農綜合體等營養素，每天喝300毫升，健康好處多。
不正常飲食加上忙碌的工作壓力，常讓現代人營養失衡，埋下健康隱憂，富含維生素、礦物質、纖維質等多種營養素的蘆薈汁，方便飲用，成為養生新寵兒。
謝明哲表示，所有植物性食物中，蘆薈堪稱保健效果第一。蘆薈凝膠中含有二百種以上礦物質、胺基酸及維生素，與人體所需幾乎完全吻合，可補充日常飲食不足，食用蘆薈可一次攝取各種對人體有益的營養素，日本人甚至有「不需要醫生的蘆薈」說法。
尤其蘆薈不管內服、外用都有功效，蘆薈凝膠可緩和發炎，幫助燒燙傷口復原；蘆薈汁可促進腸道蠕動、保護腸胃道黏膜，預防消化性潰瘍。
謝明哲補充，鹼性的蘆薈還能幫助人體酸鹼平衡，提高免疫力，值得一提的是，蘆薈的纖維可延緩腸道對葡萄糖的吸收，有助於穩定血糖、減少膽固醇，進而維護心血管健康。
雖然蘆薈好處多，但隨便吃也可能吃出問題，特別是很多人都有過飲用街邊販售的蘆薈汁後腹瀉不止的不適經驗。
謝明哲解釋，蘆薈的外皮含有蘆薈素，具清瀉功效，若處理過程不夠仔細，喝下肚會引發腹瀉，營養素沒吸收，反倒先拉肚子，得不償失。且蘆薈極易氧化，需專業穩定處理技術才能完整保留營養素，想喝蘆薈汁保健，務必慎選商家。
蘆薈的營養素如何聰明吃下肚？謝明哲強調，所有蘆薈中以翠葉蘆薈品種的營養價值最高，效果最好，建議每天可攝取150-300毫升蘆薈汁，就能達到保健效果。中時健康